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토요일은 밥이 좋아 21회 - 문경에서 명물인 약돌돼지
약돌돼지란 문경에서 생산되는 거정석이라는 약돌을 곱게 갈아 사료에 섞어 먹여 키운 돼지로
단단한 육질과 풍부한 영양과 식감을 즐길 수 있는 문경의 로컬푸드입니다
거정석에는 인체에 유익한 미네랄을 다량 함유되어 있고 돼지에 먹였을 시 쫄깃한 식감과 영양 상승,
불포화지방산, 필수 아미노산이 다량 함유되어 있습니다
토밥즈가 간 곳은 1989년에 오픈한 34년째 2대에 걸쳐 운영해온 약돌돼지 정육전문점입니다
원하는 부위들만 구입 후 인근 식당에 상차림비만 내면 푸짐한 약돌돼지 한상 먹을 수 있답니다
방송 당시 삼겹살 한 근에 19,000원 저렴한 가격에 아주 놀랐습니다
1인분이 아닌 한 근 가격이라니요
정육점에서 고기를 구입하고 옆에 있는 식당으로 가서 식사 가능합니다
반찬부터 밥, 구수한 된장찌개까지 포함된 상차림의 가격은 1인 육천 원입니다
백반집 같은 상차림, 부추무침, 총각무김치, 도라지 무침, 깻잎장아찌, 오이 고추무침, 취나물이 밑반찬으로 나왔습니다
쫀득하고 탱글한 식감을 가진 약돌돼지 목살,
맛있는 쫄깃함이 가득한 약돌돼지 삼겹살,
지방 풍기 한가득 약돌돼지 항정살,
담백하면서 쫄깃한 약돌돼지 가브리살,
부위마다 골라 먹는 재미를 느낄 수 있습니다
약돌돼지는 씹자마자 터지는 육즙은 환상적이며, 쫀득하면서 부드러운 고기의 풍미까지 느낄 수 있습니다
이번 토밥즈이 다녀온 대흥 식육점과 우가네 식당.
가게 정보는 아래에서 확인할 수 있습니다
토요일은 밥이 좋아 - 대흥 식육점, 우가네
업체 정보는 업체 사정에 따라 변경될 수 있으니 업체 공식 채널을 통해 확인 후 방문, 이용 부탁드립니다
대흥 식육점
위치: 경북 문경시 문경읍 새재로 458-9
전화: 054-571-1170
영업시간: 8시 ~ 20시 30분
약돌돼지, 한우- 가격 변동
우가네
위치: 경북 문경시 문경읍 새재로 458-7
전화: 054-571-0703
영업시간: 11시 ~ 21시
상차림 1인당 6,000원
자료출처: 해당 업체와 방송사 이미지입니다